Procurando o melhor processador de alimentos? Este guia compara os top 10 modelos, ajudando você a escolher o ideal.
Top 10 Melhores Processadores de Alimentos
Este guia apresenta dez processadores de alimentos disponíveis no mercado, detalhando suas características e recursos. A informação sobre preço é aproximada e sujeita a alterações.
1. Mondial Multiprocessador Turbo Chef 7 em 1
Este modelo da Mondial se destaca por sua potência de 1000W e variedade de funções.
Ele tritura, fatia, rala, mistura, palita, liquidifica e espreme, com a ajuda de seus quatro acessórios: lâminas, espremedor, jarra para liquidificar e filtro.
A velocidade é ajustável em duas opções, além da função turbo.
Possui jarra com capacidade para 3,2 litros (processador) e 3 litros (liquidificador). Todas as partes são removíveis, facilitando a limpeza.
Especificações:
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| Potência | 1000 W |
| Velocidades | 2 velocidades + turbo |
| Funções | Processar, fatiar, ralar, misturar, palitar, liquidificar, espremer |
| Capacidade | 3,2 L (processador), 3 L (liquidificador) |
| Acessórios | 4 lâminas, 1 espremedor, 1 jarra, 1 filtro |
| Desmontável | Sim |
2. Oster Processador de Alimentos Compacto 3 em 1
Ideal para quem busca praticidade, o processador compacto da Oster oferece três funções principais: processar, pulsar e misturar.
Com potência de 300W, ele é eficiente para cortar legumes, picar carnes e moer grãos. Sua capacidade é de 700ml para sólidos e 300ml para líquidos. Inclui uma lâmina e um disco em aço inoxidável.
Especificações:
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| Potência | 300 W |
| Velocidades | 1 velocidade |
| Funções | Processar, pulsar, misturar, triturar, cortar |
| Capacidade | 700 ml (sólidos), 300 ml (líquidos) |
| Acessórios | 1 lâmina, 1 disco |
| Desmontável | Sim |
3. Philco Multiprocessador Multifunções 9 em 1
O multiprocessador Philco se destaca pela versatilidade.
Com potência de 1400W, ele processa, rala, corta, mistura, fatia, espreme, pica e liquidifica.
Oferece duas velocidades e função pulsar, garantindo controle preciso.
Possui capacidade de 2,1 litros (processador) e 3,2 litros (liquidificador). A limpeza é facilitada pela possibilidade de levar alguns acessórios à lava-louças.
Especificações:
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| Potência | 1400 W |
| Velocidades | 2 velocidades + pulsar |
| Funções | Processar, ralar, cortar, misturar, fatiar, espremer, picar, liquidificar |
| Capacidade | 2,1 L (processador), 3,2 L (liquidificador) |
| Acessórios | 3 lâminas, 1 adaptador, 1 batedor, 1 emulsificador, 1 espremedor, 1 jarra |
| Desmontável | Sim |
4. Mondial Miniprocessador
O miniprocessador Mondial é uma opção compacta e eficiente para tarefas culinárias mais simples.
Sua potência de 300W permite processar, cortar, picar, moer e triturar. Com capacidade de 500ml, é ideal para pequenas porções.
Especificações:
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| Potência | 300 W |
| Velocidades | 1 velocidade + pulsar |
| Funções | Processar, cortar, picar, moer, triturar |
| Capacidade | 500 ml |
| Acessórios | Nenhum |
| Desmontável | Sim |
5. Britânia Processador Compacto 5 em 1
Com design compacto e 250W de potência, este processador Britânia realiza funções como processar, cortar, misturar, picar e triturar.
A lâmina gira em ambos os sentidos, assegurando um processamento eficiente. Possui pés antiderrapantes e trava de segurança. A sua capacidade é de 500ml.
Especificações:
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| Potência | 250 W |
| Velocidades | 1 velocidade + pulsar |
| Funções | Processar, cortar, misturar, picar, triturar |
| Capacidade | 500 ml |
| Acessórios | Nenhum |
| Desmontável | Sim |
6. Philips Walita Processador de Alimentos RI7301/91
O processador Philips Walita, com 750W de potência, apresenta duas velocidades e função pulsar.
Sua tecnologia PowerChop promete cortes finos e precisos.
A jarra possui 1,5 litros de capacidade, e o conjunto inclui um liquidificador (1,5 litros), lâminas para ralar e fatiar e uma faca processadora.
Especificações:
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| Potência | 750 W |
| Velocidades | 2 velocidades + pulsar |
| Funções | Processar, fatiar, ralar, bater, liquidificar, moer |
| Capacidade | 1,5 L (processador), 1,5 L (liquidificador) |
| Acessórios | 1 jarra, 1 tampa, 1 faca, 1 jarra liquidificador, 1 lâmina de ralar, 1 lâmina de fatiar |
| Desmontável | Sim |
7. Arno Multiprocessador Multichef 7 em 1
Este multiprocessador Arno possui 700W de potência e sete funções: processar, picar, ralar, fatiar, bater massas pesadas, emulsificar, espremer e liquidificar.
A jarra tem capacidade de 3,1 litros e a lâmina é removível. Inclui espremedor e emulsificador.
Especificações:
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| Potência | 700 W |
| Velocidades | 2 velocidades + pulsar |
| Funções | Processar, picar, ralar, fatiar, bater massas, emulsificar, espremer, liquidificar |
| Capacidade | 1,5 L (processador), 3,1 L (liquidificador) |
| Acessórios | 3 lâminas, 1 batedor, 1 emulsificador, 1 espremedor, 1 jarra |
| Desmontável | Sim |
8. Electrolux Processador de Alimentos 3 em 1 Efficient
O processador Electrolux Efficient é uma opção compacta e moderna, com 300W de potência.
Ele tritura, rala e fatia, sendo ideal para carnes, legumes e frios. Seu recipiente tem capacidade de 710ml e é livre de BPA. Possui duas velocidades e função pulsar.
Especificações:
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| Potência | 300 W |
| Velocidades | 2 velocidades + pulsar |
| Funções | Triturar, ralar, fatiar |
| Capacidade | 710 ml |
| Acessórios | 1 disco, 1 lâmina |
| Desmontável | Sim |
9. Tramontina Multiprocessador Slice Pro by Breville
Com um motor potente de 1200W e capacidade de 3,7 litros, este modelo é indicado para tarefas pesadas.
Possui motor de indução, controle direto de movimentação e proteção contra sobrecarga. O funcionamento só inicia com a tampa e o impulsor encaixados corretamente. Possui função pulsar.
Especificações:
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| Potência | 1200 W |
| Velocidades | Pulsar |
| Funções | Processar, fatiar |
| Capacidade | 3,7 L |
| Acessórios | Nenhum |
| Desmontável | Sim |
10. Oster Multiprocessador de Alimentos Black 7 em 1
Este multiprocessador Oster oferece sete funções com 1000W de potência: fatiar, cortar, ralar, processar e picar.
Os acessórios são de fácil utilização, permitindo a preparação de massas, cremes, molhos e sucos. Possui um sistema de segurança que impede o funcionamento com acessórios incorretamente encaixados.
Especificações:
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| Potência | 1000 W |
| Velocidades | 2 velocidades + pulsar |
| Funções | Fatiar, cortar, ralar, processar, picar |
| Capacidade | 1 L (processador), 1,5 L (liquidificador) |
| Acessórios | 1 lâmina, 1 jarra, 1 disco fatiador, 1 disco ralador, 1 lâmina de massa, 1 disco emulsificador, 1 espremedor |
| Desmontável | Sim |
Qual a Diferença entre Liquidificador e Processador de Alimentos?
A escolha entre um liquidificador e um processador de alimentos depende principalmente da sua necessidade.
Cada aparelho possui características distintas que os tornam ideais para tarefas específicas na cozinha.
Liquidificadores: Ideal para bebidas e preparos líquidos
Liquidificadores são projetados para misturar ingredientes líquidos ou semi-líquidos.
Sua força está na capacidade de liquefazer frutas, vegetais e outros alimentos para criar sucos, vitaminas, sopas cremosas e molhos.
As lâminas, geralmente afiadas e posicionadas na base do copo, geram um movimento giratório intenso, ideal para obter uma textura lisa e homogênea.
Sua estrutura simples e funcional os torna ótimos para tarefas rápidas e diretas.
Processadores de Alimentos: Versatilidade e potência em um só aparelho
Processadores de alimentos se destacam pela versatilidade.
São equipamentos mais potentes e complexos, com diversas funções além de simplesmente misturar.
Eles podem triturar, picar, ralar, fatiar, cortar e até mesmo preparar massas.
Algumas máquinas possuem acessórios intercambiáveis, expandindo ainda mais as possibilidades de uso.
A potência do motor permite o processamento de ingredientes mais densos e resistentes, abrindo um leque de receitas bem maior.
Em alguns modelos, com a remoção das lâminas, a tigela pode servir também como um recipiente para misturar ingredientes.
Comparativo: Liquidificador x Processador de Alimentos
| Característica | Liquidificador | Processador de Alimentos |
|---|---|---|
| Principal Função | Misturar líquidos e semi-líquidos | Processar diversos tipos de alimentos |
| Potência do Motor | Geralmente menor | Geralmente maior |
| Versatilidade | Baixa | Alta |
| Tipos de Alimentos | Sucos, vitaminas, sopas cremosas | Massas, vegetais, frutas, queijos, etc. |
| Acessórios | Geralmente poucos | Geralmente diversos |
| Facilidade de Limpeza | Geralmente mais fácil | Pode variar dependendo da complexidade |
Compreender as diferenças entre essas duas máquinas permite uma escolha mais assertiva, de acordo com as suas necessidades culinárias e o tipo de preparos que você deseja realizar.
A escolha dependerá do que você pretende fazer com mais frequência na sua cozinha.
Qual é a Diferença Entre Processador e Multiprocessador?
Processadores e multiprocessadores são eletrodomésticos usados para preparar alimentos, mas diferem significativamente em suas funcionalidades e versatilidade.
A principal diferença reside na variedade de acessórios e tarefas que cada um pode executar.
O Processador de Alimentos: Funções Básicas
Um processador de alimentos geralmente se destaca por suas funções básicas de processamento de ingredientes.
Ele normalmente inclui um recipiente principal e uma lâmina principal, ideal para picar, triturar e cortar alimentos.
Sua funcionalidade, portanto, é mais limitada. A potência do motor também costuma ser menor, adequada para tarefas mais leves.
O Multiprocessador: Versatilidade e Diversidade
O multiprocessador, por sua vez, amplia consideravelmente as possibilidades culinárias.
Além das funções básicas de picar e triturar, ele vem com uma ampla gama de acessórios intercambiáveis.
Isso permite realizar diversas tarefas, como fatiar, ralar, emulsionar, espremer frutas cítricas e até mesmo liquidificar.
A inclusão de um copo de liquidificador é uma característica comum nos multiprocessadores.
Geralmente, apresentam motores mais potentes, capazes de lidar com ingredientes mais resistentes e grandes volumes.
Comparativo de Funções e Acessórios
A tabela a seguir ilustra a diferença entre as capacidades de um processador de alimentos e um multiprocessador, destacando os acessórios mais comuns:
| Função | Processador de Alimentos | Multiprocessador |
|---|---|---|
| Picar | Sim | Sim |
| Triturar | Sim | Sim |
| Cortar | Sim | Sim |
| Fatiar | Não ou limitado | Sim |
| Ralar | Não ou limitado | Sim |
| Emulsionar | Geralmente não | Frequentemente Sim |
| Espremer frutas | Geralmente não | Frequentemente Sim |
| Liquidificar | Geralmente não | Sim (com copo próprio) |
| Capacidade do Motor | Geralmente menor | Geralmente maior |
A escolha entre um processador e um multiprocessador depende, portanto, das necessidades e preferências individuais.
Se o foco está em tarefas simples e a quantidade de alimentos processada é pequena, um processador pode ser suficiente.
Para quem busca maior versatilidade e eficiência em tarefas mais complexas, o multiprocessador se apresenta como uma opção mais completa.
É Possível Moer Carne no Processador?
Sim, é possível moer carne em um processador de alimentos, porém, é preciso seguir algumas etapas para garantir um resultado satisfatório e evitar danos ao aparelho.
A preparação adequada da carne e o uso correto do processador são fundamentais.
Preparando a Carne para Moagem
Antes de iniciar o processo, é crucial preparar a carne corretamente.
Remova toda a gordura excessiva, cartilagem, tendões e, principalmente, os ossos.
Estas partes podem danificar as lâminas do processador e até mesmo causar obstruções, comprometendo o funcionamento do equipamento.
Corte a carne em cubos de tamanho médio.
Cubos muito grandes dificultarão a moagem, enquanto cubos muito pequenos podem resultar em uma pasta. O tamanho ideal varia de acordo com o processador e a potência do motor.
Para facilitar a moagem e obter uma textura ideal, congele a carne por aproximadamente 20 a 30 minutos.
Isso torna a carne mais firme, facilitando o trabalho das lâminas e evitando que ela se espalhe demais durante o processo.
Evite congelar completamente, pois a carne ficará muito dura e difícil de processar.
Resfriar a lâmina do processador também auxilia na moagem, garantindo um resultado mais eficiente.
Moendo a Carne no Processador
Com a carne e a lâmina resfriadas, inicie o processo de moagem.
É fundamental utilizar a função “pulsar” do processador, em vez de manter o aparelho ligado continuamente.
A função pulsar permite um controle preciso da textura da carne moída, evitando que ela se transforme em uma pasta.
Adicione os cubos de carne ao processador aos poucos, processando em intervalos curtos com a função pulsar.
Isso ajuda a evitar sobrecargas no motor e garante uma moagem mais uniforme. Observe a consistência da carne e pare o processador quando atingir a textura desejada.
O Que Achamos:
O tipo de processador de alimentos influencia diretamente no resultado da moagem.
Processadores mais potentes e com lâminas mais robustas podem lidar com maiores quantidades de carne e diferentes tipos de cortes com mais facilidade.
Consulte sempre o manual de instruções do seu processador para obter informações específicas sobre a capacidade e as recomendações de uso.
Dá Para Moer Café no Multiprocessador?
Moer grãos de café em um multiprocessador é possível.
No entanto, essa técnica apresenta algumas limitações que comprometem a qualidade da bebida final. A principal delas é a inconsistência na moagem.
Moagem Desigual: O Principal Problema
O multiprocessador, por sua natureza, não foi projetado para a moagem precisa de grãos de café.
A força e a distribuição da força de suas lâminas resultam em partículas de tamanhos variados. Isso afeta diretamente o processo de extração.
Impacto na Extração
Partículas muito finas extraem demais, gerando um café amargo e com excessiva acidez.
Já as partículas grossas, por sua vez, extraem pouco, resultando em um café fraco e sem corpo.
Essa mistura de partículas de tamanhos irregulares, portanto, prejudica o equilíbrio do sabor e aroma na bebida final.
Alternativas para uma Moagem Ideal
Para garantir uma moagem uniforme e, consequentemente, uma xícara de café perfeita, é recomendado o uso de moedores de café específicos.
Existem diversos modelos disponíveis no mercado, cada um com características próprias, capazes de produzir o tamanho de partícula ideal para o método de preparo escolhido.
Alguns moedores permitem ajustes finos de moagem, assegurando maior controle sobre o resultado final. A escolha do equipamento apropriado impacta diretamente na qualidade da bebida.
Nossa Opinião sobre o Uso do Multiprocessador
Apesar das desvantagens, o multiprocessador pode servir como uma solução emergencial em casos de necessidade.
Entretanto, é fundamental estar ciente das limitações e da probabilidade de obter um café com sabor e aroma comprometidos.
A utilização de um moedor de café adequado para o método de preparo é, sem dúvida, a melhor opção para garantir uma experiência sensorial completa.
Encontre o Processador Perfeito para Sua Cozinha!
Chegamos ao fim da nossa análise dos dez melhores processadores de alimentos, e esperamos que você tenha encontrado o modelo ideal para suas necessidades.
Vamos recapitular alguns destaques: precisa de potência bruta e multifuncionalidade? O Philco ou o Tramontina são ótimas escolhas para tarefas pesadas.
Busca praticidade e um modelo compacto para pequenas porções? O Oster compacto ou o Mondial Miniprocessador são perfeitos.
Para um equilíbrio entre potência e versatilidade, os modelos Mondial Turbo Chef, Philips Walita e Arno Multichef oferecem uma excelente relação custo-benefício.
Se a sua prioridade é rapidez e eficiência em tarefas específicas como fatiar e ralar, o Electrolux Efficient é uma boa opção.
Não importa qual você escolha, todos os processadores listados aqui oferecem qualidade e desempenho comprovados.
Agora é a hora de tomar a decisão! Considere suas necessidades diárias na cozinha: você prepara grandes quantidades de comida? Precisa de muitas funções diferentes?
Quanto espaço você tem disponível na bancada? Respondendo essas perguntas, você encontrará facilmente o seu campeão. Invista no seu tempo e na sua culinária com um processador de alimentos de alta qualidade.
Oi, eu sou Juliana Almeida, consultora em inovação doméstica e redatora no Wiki Fryer. Aqui, você encontra análises práticas e confiáveis das melhores air fryers do mercado, feitas para ajudar você a escolher o modelo perfeito para sua cozinha e sua rotina. Vamos descomplicar?