Minha análise para te ajudar a decidir se forno elétrico é bom para você.
Já trabalhei com muitos eletrodomésticos, analisando seus recursos, desempenho e durabilidade.
Mas existe um aparelho que sempre desperta um interesse especial: o forno elétrico.
Afinal, “forno elétrico é bom?” é uma pergunta que recebo com frequência, e a resposta, como veremos, é bem mais complexa do que um simples sim ou não.
Ao longo deste artigo, vamos explorar as diversas opções disponíveis no mercado, comparando modelos, analisando características e ajudando você a encontrar o forno elétrico ideal para suas necessidades e estilo de vida. Preparado(a) para descobrir o mundo dos fornos elétricos?
🔎 12 Melhores Fornos Elétricos de Bancada – Janeiro de 2025
| Detalhes | Modelo | Avaliação | Onde Comprar | Capacidade (L) | Potência (W) | Funções | Tipo de Instalação |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | Forno Elétrico Fischer Gourmet Grill 44L | Boa | MELHOR PREÇO | 44 | 1775 | Assar, dourar, tostar, gratinar, aquecer | Sobrepor |
 | Forno Elétrico de Embutir Brastemp 84L BOC84AE | Excelente | MELHOR PREÇO | 84 | 1860 | 7 funções de assamento + grill | Embutir |
 | Forno Elétrico Philco 46L PFE48P | Ótimo | MELHOR PREÇO | 46 | 1500 | Assar, tostar | Sobrepor |
 | Forno Elétrico de Embutir Brastemp 78L BOA84AE | Excelente | MELHOR PREÇO | 80 | 3200 | Grill + outras funções | Embutir |
 | Forno Elétrico Britânia 50L BFE50P | Bom | MELHOR PREÇO | 50 | – | Assar, dourar | Sobrepor |
 | Forno Elétrico Oster Convection Cook 18L | Bom | MELHOR PREÇO | 18 | 1400 | 5 funções pré-programadas | Sobrepor |
 | Forno Elétrico Mueller Sapore 44L | Boa | MELHOR PREÇO | 44 | – | Grill + outras funções | Sobrepor |
 | Forno Elétrico Fischer Turbo 2.4 48L | Excelente | MELHOR PREÇO | 48 | 2411 | Air Convection Turbo, Air Fryer, Grill | Sobrepor |
 | Forno Elétrico de Embutir Fischer Infinity 50L | Excelente | MELHOR PREÇO | 50 | 2422 | Turbo + outras funções | Embutir |
 | Forno Elétrico de Embutir Electrolux Experience FoodSensor 80L OE8EF | Excelente | MELHOR PREÇO | 80 | 3200 | PerfectCook360 + outras funções | Embutir |
Lista dos melhores fornos elétricos
1. Forno Elétrico Fischer Gourmet Grill 44L: Um modelo versátil para o dia a dia
Este forno elétrico destaca-se pela versatilidade.
Seu controle de temperatura, variando de 50°C a 320°C, permite assar, dourar, tostar, gratinar e aquecer alimentos com precisão.
A função dourador garante um acabamento impecável.
O timer de 120 minutos com sinal sonoro proporciona praticidade.
O design inclui luz piloto e lâmpada interna para monitoramento do cozimento.
O vidro duplo retém o calor, otimizando o consumo de energia. A segurança é garantida por pés antiderrapantes, e a limpeza é facilitada pelo revestimento interno autolimpante.
Ficha Técnica:
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Potência | 1775W |
| Capacidade | 44 litros |
| Dimensões (AxLxP) | 37 x 57,5 x 52 cm |
| Preço (sugerido) | R$ 665,90 |
2. Forno Elétrico de Embutir Brastemp 84 litros BOC84AE: Ideal para grandes preparações
Projetado para embutir, este forno oferece ampla capacidade (84 litros), permitindo o preparo simultâneo de diversos pratos.
O sistema de convecção garante assados mais rápidos e uniformes.
Sete funções de assamento e duas prateleiras ajustáveis em sete níveis de altura maximizam a flexibilidade de uso.
A função grill adiciona crocância aos alimentos. As paredes internas esmaltadas e lisas facilitam a limpeza. A instalação exige profissional qualificado e conexão em 220V.
Ficha Técnica:
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Potência | 1860W |
| Capacidade | 84 litros |
| Dimensões (AxLxP) | 62 x 61 x 58 cm |
| Preço (sugerido) | R$ 1.759,00 |
3. Forno Elétrico Philco 46 litros PFE48P: Excelente relação custo-benefício
Este modelo oferece ótima relação custo-benefício.
Com duas resistências (superior e inferior), garante aquecimento uniforme.
O controle individual de temperatura permite ajustes precisos.
O timer de 90 minutos com desligamento automático previne acidentes.
A porta de vidro temperado permite visualizar o alimento durante o cozimento. Inclui grelha deslizante para facilitar o manuseio. A luz indicadora sinaliza o funcionamento.
Ficha Técnica:
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Potência | 1500W |
| Capacidade | 46 litros |
| Dimensões (AxLxP) | 32,7 x 55,5 x 46,5 cm |
| Preço (sugerido) | R$ 599,90 |
4. Forno Elétrico de Embutir Brastemp 78 litros BOA84AE: Funcionalidades avançadas
Este forno de embutir possui duas prateleiras ajustáveis em sete níveis, permitindo assar múltiplos pratos simultaneamente.
O Touch Timer garante precisão no tempo de cozimento.
A função grill adiciona um toque especial às receitas.
Um ventilador de resfriamento previne superaquecimento. As paredes internas esmaltadas facilitam a limpeza. Requer instalação por profissional qualificado e conexão em 220V.
Ficha Técnica:
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Potência | 3200W |
| Capacidade | 80 litros |
| Dimensões (AxLxP) | 59,6 x 59,6 x 61,3 cm |
| Preço (sugerido) | R$ 2.462,15 |
5. Forno Elétrico Britânia 50L BFE50P: Praticidade e economia
Apesar de ser um produto de outlet, este forno oferece funcionalidades práticas.
O timer de 120 minutos com desligamento automático facilita o preparo de receitas.
Duas resistências garantem aquecimento uniforme.
O controle de temperatura (90°C a 230°C) permite ajustar o calor conforme a necessidade.
A função dourar garante um acabamento crocante. O design compacto e a grelha removível contribuem para a praticidade.
Ficha Técnica:
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade | 50 litros |
| Dimensões (AxLxP) | 35,5 x 54,7 x 41,3 cm |
| Preço (sugerido) | R$ 559,00 |
6. Forno Elétrico Oster Convection Cook 18L: Compacto e eficiente
Este forno compacto, com tecnologia de convecção, garante aquecimento rápido e uniforme.
Sua capacidade de 18 litros é ideal para preparações menores.
As cinco funções pré-programadas (assar, assar por convecção, tostar, grelhar e aquecer) simplificam o uso.
O timer de 60 minutos com aviso sonoro facilita o controle do tempo de cozimento. A grade e a bandeja removíveis facilitam a limpeza.
Ficha Técnica:
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Potência | 1400W |
| Capacidade | 18 litros |
| Dimensões (AxLxP) | 24 x 42 x 32 cm |
| Preço (sugerido) | R$ 422,91 |
7. Forno Elétrico Mueller Sapore 44 litros: Design moderno e funcional
Este forno combina design moderno com alta performance.
O gabinete preto fosco e a frontal de vidro preto conferem elegância.
Recursos como grill, luz interna e timer com dupla função aumentam a versatilidade.
O interior clean facilita a limpeza. A dupla porta de vidro e o isolamento térmico garantem retenção de calor e economia de energia. Suas dimensões compactas o tornam adequado a diversos espaços.
Ficha Técnica:
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade | 44 litros |
| Dimensões (AxLxP) | 37 x 58 x 55 cm |
| Preço (sugerido) | R$ 845,24 |
8. Forno Elétrico Fischer Turbo 2.4 48 litros: Três funções em um único aparelho
Este forno oferece três funções programáveis: Air Convection Turbo, Air Fryer e Grill Dourador.
As duas grades cromadas ajustáveis em três posições permitem assar dois alimentos simultaneamente.
O revestimento interno Easy Clean facilita a limpeza.
O controle automático de temperatura (50°C a 300°C) e o timer de 120 minutos garantem precisão no cozimento. O design inclui puxador de alumínio anodizado e porta com vidro duplo.
Ficha Técnica:
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Potência | 2411W |
| Capacidade | 48 litros |
| Dimensões (AxLxP) | 36,2 x 57,5 x 63 cm |
| Preço (sugerido) | R$ 1.445,32 |
9. Forno Elétrico de Embutir Fischer Infinity 50L: Sofisticação e tecnologia
Este forno de embutir combina design sofisticado com recursos tecnológicos.
Sua capacidade de 50 litros e a função Turbo permitem assar vários pratos simultaneamente.
O design em aço inox escovado e vidro preto confere elegância.
Recursos como timer de 120 minutos, dourador e lâmpada interna completam as funcionalidades. O revestimento interno Easy Clean facilita a limpeza. A porta com vidro duplo garante isolamento térmico.
Ficha Técnica:
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Potência | 2422W |
| Capacidade | 50 litros |
| Dimensões (AxLxP) | 44,5 x 59,4 x 57,3 cm |
| Preço (sugerido) | R$ 1.799,90 |
10. Forno Elétrico de Embutir Electrolux Experience FoodSensor 80L OE8EF: Precisão e tecnologia
Este forno de embutir destaca-se pelo FoodSensor, um termômetro interno que garante o ponto ideal de cozimento das carnes, desligando automaticamente ao atingir a temperatura programada.
O painel Full Touch facilita o uso.
A tecnologia PerfectCook360 (forno com Cavidade Selada e Convecção) garante assados mais rápidos e uniformes. Funções como gratinar, dourar e manter aquecido ampliam a versatilidade.
Ficha Técnica:
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Potência | 3200W |
| Capacidade | 80 litros |
| Dimensões (AxLxP) | 66,7 x 64,4 x 67 cm |
| Preço (sugerido) | R$ 2.462,15 |
Como um Forno Elétrico Funciona?
Os fornos elétricos utilizam a energia elétrica para gerar calor, assando e cozinhando alimentos. A conversão de energia elétrica em calor é o princípio fundamental do seu funcionamento.
O Papel das Resistências Elétricas
O coração do forno elétrico reside em suas resistências.
Esses componentes são feitos de uma liga metálica especial, projetada para suportar temperaturas elevadas.
A eletricidade flui através dessa liga, gerando calor conforme a lei de Joule – a energia elétrica é transformada em energia térmica.
Para garantir segurança, essas resistências são cuidadosamente blindadas, evitando qualquer risco de choque elétrico.
Controle de Temperatura e Timer
Para controlar o processo de cozimento, os fornos elétricos possuem um sistema de regulagem de temperatura.
Muitos modelos oferecem controle individual das resistências superior e inferior, permitindo ajustes finos para diferentes tipos de alimentos e receitas.
Um timer digital complementa o sistema, desligando o forno automaticamente após o tempo pré-definido.
Tipos de Aquecimento: Convecção Natural e Forçada
O método de distribuição de calor nos fornos elétricos varia.
A convecção natural ocorre devido à movimentação natural do ar quente que sobe e do ar frio que desce.
Em fornos com convecção forçada, um ventilador impulsiona a circulação do ar quente, garantindo um aquecimento mais rápido e uniforme por todo o interior do forno.
Isso resulta em tempos de cozimento mais eficientes e uma distribuição de calor mais precisa.
Esta tecnologia é particularmente útil em grandes fornos ou em receitas que requerem temperaturas estáveis e homogêneas.
A Liga Metálica e a Lei de Joule
A eficiência do forno elétrico depende diretamente da liga metálica presente nas resistências.
Essa liga foi desenvolvida especificamente para resistir às altas temperaturas geradas durante o processo de aquecimento.
A lei de Joule descreve a relação entre a corrente elétrica, a resistência e o calor gerado.
Quanto maior a resistência e a corrente, maior será a quantidade de calor produzido. Assim, o material da resistência é crucial para a eficiência e durabilidade do equipamento.
O que buscar em um Forno Elétrico?
Escolher o forno elétrico ideal exige atenção a detalhes que garantem sua satisfação. Não se trata apenas de escolher um modelo bonito, mas sim um equipamento que atenda às suas necessidades.
Capacidade Interna
A capacidade, medida em litros, varia consideravelmente.
Modelos compactos, com cerca de 15 litros, são ideais para cozinhas menores ou para quem prepara refeições individuais.
Já os fornos de maior capacidade, indicados para famílias, permitem o preparo de assados volumosos e diversas porções simultâneas.
Avalie o tamanho das suas receitas e o número de pessoas que você costuma alimentar para escolher a capacidade adequada.
Potência e Aquecimento
A potência, em watts (W), define a velocidade de aquecimento e a temperatura máxima alcançada.
Um forno potente garante um cozimento mais rápido e uniforme, ideal para receitas que exigem temperaturas altas e precisão.
Fornos de baixa potência podem levar mais tempo para atingir a temperatura desejada, sendo menos eficientes em certos tipos de preparo.
Tensão Elétrica
A compatibilidade com a rede elétrica é crucial.
Os fornos elétricos, em sua maioria, são fabricados para tensão 127V ou 220V, não existindo modelos bivolt.
Antes da compra, verifique a tensão da sua tomada para evitar problemas de funcionamento ou danos ao aparelho. Confirme a tensão com o fornecedor antes de finalizar a compra.
Tipo de Instalação
A instalação também influencia a escolha.
Existem modelos de sobrepor, que ficam apoiados na bancada, e modelos para embutir, que exigem um espaço específico em um móvel planejado.
Considere o espaço disponível na sua cozinha e o estilo de decoração para escolher a opção que melhor se adapta ao ambiente.
A escolha entre um modelo de sobrepor ou embutir impacta diretamente a estética da sua cozinha.
Recursos Adicionais
Além dos aspectos mencionados, considere recursos adicionais que podem melhorar a experiência de uso.
Alguns fornos oferecem funções como timer, controle de temperatura preciso, diversas opções de aquecimento (superior, inferior, combinado), e sistema de limpeza facilitada.
A presença desses recursos varia de acordo com o modelo e o preço. Avalie quais recursos são essenciais para o seu uso.
Materiais e Acabamento
A construção do forno também é importante.
Materiais de qualidade garantem maior durabilidade e resistência.
Observe o material da porta, a espessura da isolação térmica (que influencia na eficiência energética e segurança), e o tipo de acabamento, buscando por materiais que facilitem a limpeza e resistam ao uso frequente.
O que é um Forno Elétrico?
O forno elétrico é um eletrodoméstico versátil e prático para a cozinha moderna.
Ele combina as vantagens do forno tradicional com a conveniência da energia elétrica. Sua ampla utilização em residências se deve à praticidade e ao controle preciso da temperatura.
Funcionamento do Forno Elétrico
O funcionamento se baseia na geração de calor através de resistências elétricas.
Essas resistências, localizadas na parte superior e inferior do forno, aquecem o ar interno, cozinhando os alimentos.
Modelos mais avançados incorporam tecnologias adicionais, como convecção e sistemas de aquecimento por infravermelho.
Tipos de Fornos Elétricos
Existem diversas opções de fornos elétricos no mercado, com diferentes tamanhos, recursos e funcionalidades.
Alguns modelos oferecem recursos como timer, termostato digital para controle preciso da temperatura, e diferentes modos de cozimento.
A escolha do modelo ideal depende das necessidades e preferências de cada usuário.
Vantagens do Forno Elétrico
Em comparação com os fornos a gás, os fornos elétricos se destacam pela facilidade de limpeza e segurança.
A ausência de chamas elimina riscos de acidentes. Além disso, muitos modelos possuem revestimentos de fácil limpeza, facilitando a manutenção do eletrodoméstico.
Desvantagens do Forno Elétrico
Embora apresente muitas vantagens, o forno elétrico também possui algumas desvantagens.
O consumo de energia pode ser maior que o de alguns fornos a gás, dependendo do modelo e do uso. O tempo de pré-aquecimento também pode ser um pouco mais longo em alguns casos.
Recursos Adicionais em Fornos Elétricos
Muitos fornos elétricos modernos incluem recursos que aprimoram a experiência de cozimento.
Funcionalidades como grill, função turbo, e diferentes modos de cozimento (como assar, gratinar e descongelar) adicionam versatilidade ao aparelho.
Alguns modelos incluem ainda bandejas e acessórios adicionais para diferentes tipos de preparações.
Considerações Importantes na Escolha de um Forno Elétrico
Antes de adquirir um forno elétrico, é importante considerar fatores como capacidade, recursos, e consumo de energia.
Avaliar o tamanho do forno em relação às necessidades da família e verificar a eficiência energética do modelo são passos cruciais para uma compra bem informada.
A escolha do material de fabricação e o design também podem ser considerados para se adequar à estética da cozinha.
Dicas para economizar no consumo do forno
Utilizar o forno com inteligência pode gerar uma economia significativa no consumo de gás e, consequentemente, na sua conta de energia.
A seguir, algumas dicas para otimizar o uso do seu forno e reduzir os custos.
Otimizando o uso do seu forno
Preaquecer o forno é essencial apenas em alguns casos.
Verifique a receita; muitas vezes, a temperatura ambiente inicial é suficiente.
Se o pré-aquecimento for necessário, limite-o ao tempo mínimo indicado pelo fabricante ou pela receita.
Evite abrir a porta durante o cozimento.
Cada abertura permite a saída de calor, aumentando o tempo e o consumo de energia.
Aproveite o calor residual: desligue o forno alguns minutos antes do término do tempo de cozimento e deixe o alimento terminar de cozinhar com o calor retido.
Escolha inteligente de utensílios
Utilize recipientes do tamanho adequado para o alimento.
Utensílios muito grandes ou muito pequenos resultam em perda de calor e maior consumo de energia.
As panelas e assadeiras devem encaixar perfeitamente no forno, permitindo a circulação adequada do calor.
Sempre que possível, utilize tampas. Elas retêm o calor, diminuindo o tempo de cozimento e o gasto de gás.
Manutenção e limpeza para maior eficiência
A limpeza regular do forno é fundamental para o seu bom funcionamento.
Restos de comida podem prejudicar a circulação de ar, afetando o desempenho e aumentando o consumo de energia.
Inspecione as vedações da porta periodicamente. Vedações danificadas permitem a fuga de calor, aumentando o consumo. Uma vedação bem conservada assegura o isolamento térmico.
Conclusão: Encontrando o Forno Elétrico Perfeito
Espero que este guia tenha esclarecido suas dúvidas e te ajudado a entender melhor o universo dos fornos elétricos.
Oi, eu sou Juliana Almeida, consultora em inovação doméstica e redatora no Wiki Fryer. Aqui, você encontra análises práticas e confiáveis das melhores air fryers do mercado, feitas para ajudar você a escolher o modelo perfeito para sua cozinha e sua rotina. Vamos descomplicar?